永倉精麦「有機胚芽 押麦」「もっちり麦」～食感の楽しい秋のゴハン作り！☆【自粛レシピ】

美味しくて身体にいい、押し麦を使った、楽しい自粛レシピ「秋のごはん作り」に挑戦します！

  【 自粛レシピとは？ 】

ステイホームを楽しむために、手軽で楽しくて、少し変わった料理に挑戦する企画です☆是非、最後までお愉しみいただけたら嬉しいです！！ 

それでは、早速～

じゃん！！

永倉精麦の「有機胚芽　押麦」　と　「もっちり麦」

を使って美味しくて健康にいいご飯作っていきます♪♪

有機 胚芽押麦(押し麦)(500g)【永倉精麦】

www.mocchiri.org

まずは、「有機胚芽　押麦」を使って、炊き込みご飯です～☆★

今回は、ツナ・人参・マッシュルーム・押麦・白米です★

これを順番にお釜に入れて～

後は、炊飯器のスイッチを...オーーン！！

待ち待ち～～

ピーピーピー（できた！）

いい匂い～美味しそう(*´ω｀)

食欲の秋という事もあり、早くたべたーい！

のですが、きのこピラフを作ってからのお楽しみにします(^^)/

お次は、「もっちり麦」を使って、中華風きのこピラフです♪

 今回は、きのこ類・玉ねぎ・バター・鶏ガラスープの素・ごま油

・レタス・もっちり麦です♪

これを、順番にお釜に入れて～

またもや、炊飯器のスイッチを...オーーン！！

美味しくできてますように...(´っ･ω･)っ

きのこの香りと共にできた～★★

いい感じですねーー!(^^)!

よし！！

もう、いただいちゃいます♪

やっぱり美味～～～♡

ツナの炊き込みご飯　「有機胚芽　押麦」　→

押麦がもちもちして、お米だけとは違った美味しい風味が出てます。

ツナの炊き込みご飯によく合ってます♪

中華風きのこピラフ　「もっちり麦」　→　

もっちりふっくらしたご飯になっていてお米がたっています☆★

噛むごとに、もちっとして触感が楽しくなります(^^)/

どちらの商品も、お米と少しの麦を混ぜて作るのですが、

少しだけでも味が変わりますし、触感も違い美味しく食べる事が

できました☆

触感と味の違いは種類によっても違ってくると思いますので

まだまだ、いろんな組み合わせを作ってみたいなと

思いました(^^)/

健康に美味しく食べれるので、すごくおススメです♪

皆さんも是非やってみて下さいね♪♪

■ 永倉精麦

安心安全な穀物食品を沢山取り扱っておられます♪♪ 

www.nagakura-s.com

www.instagram.com

ココウェル「ココナッツシュガー」～美味しいお砂糖で2種類の手作りクッキーに挑戦！

美味しいココナッツシュガー（ココウェル）を使った、

楽しい自粛レシピ「手作りクッキー」に挑戦します！

 【 自粛レシピとは？ 】

ステイホームを楽しむために、手軽で楽しくて、少し変わった料理に挑戦する企画です☆是非、最後までお愉しみいただけたら嬉しいです！！ 

では、いっきます☆彡

じゃーーん！！

 ココウェルの「ココナッツシュガー」☆★

こちらのおすすめココナッツのお砂糖を使って

２種類のクッキーを食べ比べてみたいと思います(*^^*)

紅茶クッキー　＆　ココナッツクッキー　を

やってみまーーす！！☆彡

ココウェル ココナッツシュガー cocowll 250g 無添加 無漂白の天然糖 オーガニック 無農薬 ローフード 低GI オススメ GI値35 豊富なイノシトール マグネシウム カリウム ミネラル豊富 低GI食品 ダイエット 花蜜糖 ココナッツ

今回の材料はこちら！！

小麦粉・バター・紅茶・ココナッツシュガー　です☆彡

※2つは紅茶を入れるか入れないかの違いだけです♪ 

これを例のごとく混ぜ混ぜ～

それぞれ 1つにまとめて冷蔵庫にいれます☆☆

クッキーに型をつけたら...

お決まりの～～

コンベクションオーブンへ～～

【メーカー1年保証】コンベクションオーブン アイリスオーヤマ トースター ノンフライヤー コンベクションオーブン PFC-D15A-W送料無料 ノンフライオーブン トースター ホワイト オーブン機能付き ヘルシー 揚げ物 から揚げ トースト オーブントースター

オーブン待ちはいつもワクワクする！！

チーーン！！！！！

 おおーー☆彡

しっかり美味しそうに出来た～♪

左が紅茶クッキー、右がココナッツシュガーです★

２つの味を楽しみまーーす！☆ふふふ 

 いただきまーーす♪

んーー！！！！！

これは... お・い・しーー★★

紅茶クッキー　→　通常の砂糖よりも風味があるので、紅茶の香りと

程よくブレンドされて、品のある洋菓子のように仕上がっている。

ココナッツシュガー（プレーン）　→  ココナッツの甘さが広がり

ココナッツクッキーのような味になっていて、とっても美味しい♪♪　

 今回は、ココナッツシュガーを使ってのクッキー作りでしたが、

ココナッツシュガーのお砂糖だけで、もう美味しいので、

スーパーなお砂糖です!(^^)!

お菓子作りにも最適なお砂糖で、まだまだ、レシピが

尽きなさそうです★☆

まだ、試していないレシピがありそうなので、これからも

日々、合うものを見つけていきまーす(｀・ω・´) 

みなさんも、お菓子作りの砂糖などで新発見してみて下さい☆彡

■ ココウェル

厳選したココナッツシュガーなど他にも多数取り扱っておられます♪♪

www.cocowell.co.jp

www.instagram.com

健友交易「オーガニックシュガー」「有機黒糖」～楽しくて、美味しくて、身体に優しい砂糖を使った和風の牛乳プリン作りに挑戦！

オーガニックシュガーと、有機黒糖を使った和風の牛乳プリン！

美味しくて楽しいお菓子づくりに挑戦します！

【今回の企画は？】

自粛中でも楽しめる、素敵なレシピに挑戦する大好評の『自粛レシピ企画』

ぜひ、最後まで楽しんでいって下さいませ♪ 

いっきまーーす！！

じゃん☆★

健友交易のおすすめの２種類、「オーガニックシュガー」と

「有機黒糖」を使用して黒蜜の牛乳プリンを作ります(｀・ω・´)

【お買上特典】オーガニックシュガー 400g【健友交易】

【お買上特典】有機黒糖 500g【健友交易有限会社】

材料は、こちらです！

牛乳、きな粉（大豆）、片栗粉、ゼラチン、有機黒糖、オーガニックシュガー

です☺

大豆は手作り感UPで、フードプロセッサーで、きな粉に

してます(^^)/

少し荒いのですが、食べてみるとしっかりきな粉なんです！！

牛乳とゼラチン、を入れて混ぜ

冷やすために器に移します♪

美味しそ♡

これを冷蔵へ～

その間に黒蜜を作りながらしている内に...

出来ました～♪

もう美味しいやつ!(^^)!

美味しそうでたまりませんので、いただきます☆★

おぉ！！

黒蜜もきな粉も牛乳プリンもマッチしていて美味～(#^^#)

牛乳プリン　→　オーガニックシュガーの優しい甘さが牛乳と

よく合っていて美味しい。大豆から作ったきな粉は、さとうきび

とのハーモニーが抜群でした♪

黒蜜　→　有機黒糖で作った黒蜜は、丁寧にアク抜きされている

黒糖なので、雑味がなくコクのある甘さが美味しい♪

美味しい黒糖で作った黒蜜は、最高にマッチしていて

本当に美味しかったです！

砂糖にこだわったお菓子作りのレパートリーが

また、増えました(^^♪

この調子で、どんどんレポートしていきます♪

皆さんも、是非お試し下さい～☆彡

■ 健友交易

オーガニックシュガーを始め沢山の自然の商品を扱っておられます♪♪

www.kenyu-trading.com

www.instagram.com

日新製糖「フロストシュガー」「きび砂糖」～ハロウィンにピッタリ！美味しくて可愛い手作りクッキー作り！！

 おうち時間を料理で楽しく過ごそう！

もうすぐハロウィ～ンですね！

ということで、今回は、ハロウィンの手作りクッキーを作りたいと思います！！

さてさて、

お菓子作りの要（かなめ）といえば、お砂糖！！

甘くて、美味しい、お菓子作りにオススメのお砂糖を、厳選しましたよ！☆

では、レッツレシピ！！スタート♪

じゃ、じゃーーん！！

日新製糖の「フロストシュガー」＆

「きび砂糖」・・・！

こちらのおすすめ砂糖を使って２種類のクッキーを作りたいと思います!(^^)!

猫型ハロウィンクッキー？？☆♪♪

カップ印 きび砂糖 750g(常温)

カップ印　すぐ溶けるお砂糖 フロストシュガー 300g 1袋 214円

今回の材料はこちら！！

小麦粉・バター・卵・フロストシュガー・きび砂糖　です☆彡

これを混ぜ混ぜして～

 1つにまとめて冷蔵庫にいれて、いよいよ猫型にしていきます☆

100均などにあるクッキーの型を使って、

楽しく猫型にしたら...♪

コンベクションオーブンへ～～

【メーカー1年保証】コンベクションオーブン アイリスオーヤマ トースター ノンフライヤー コンベクションオーブン PFC-D15A-W送料無料 ノンフライオーブン トースター ホワイト オーブン機能付き ヘルシー 揚げ物 から揚げ トースト オーブントースター

ワクワクしながら出来上がりを待ちます！！

チーーン！！！！！

 ドキドキ...!?

やったーー☆彡

可愛く美味しそうに出来てる～♪

左（猫型）がきび砂糖、右（足跡型）がフロストシュガーです★

２つの味を楽しみます！☆ 

 早く食べたい所ですが、今回はお楽しみが...♪♪

猫ちゃんを可愛くアイシングクッキーを使ってハロウィン仕様にデコレーションしてみまっす(｀・ω・´)

楽しくクッキーにカキカキ( ..)φ

ハロウィンが近いので...

HALLOWEENぽく！書いてみました(#^^#)

やってみると楽しくて夢中になりますヨ♪

楽しく出来たので、いただいてみまーーす♪

アイシングクッキーは、チューブ型のものを買ってもいいし、

卵白と食用着色で手作りもできるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！

んん！！！！！

やっぱり美味だーーー(｀・ω・´)

きび砂糖クッキー　→　きび砂糖の濃厚さでしっとりとした甘みがあり、

さくさくと何枚でも食べられます。（サブレのような触感です）

フロストシュガー　→　ケーキ屋さんのクッキーのような甘さがあります。

固めに生地が焼きあがっているので、いつもとは違う触感が楽しいです♪

材料の、砂糖だけ違う作り方をしてみましたが、

やはり、味が大きく違いました。

２つの砂糖のいい所や風味がそれぞれ出てくるので、

その違いを楽しめました☺

一口に砂糖といってもいろんな種類がありますので、

また違う種類のお菓子を作りながらその砂糖の違いを楽しむ挑戦（チャレンジ）もしていこうと思います。

まだまだ、やってみたい！！♪

皆さんもお菓子作りの際は、

楽しくお砂糖の違いをいっぱい試してみて下さいね！！(*^^*)

■ 日新製糖

豊富な沢山の種類のお砂糖を取り扱っておられます♪♪

www.nissin-sugar.co.jp

www.instagram.com

BIOCA「有機砂糖」「有機黒糖」～オーガニックの自然な甘さ！ゼリーとレモネードづくりに挑戦！

 カンタンだけど楽しい！おうち時間を楽しむための「自粛レシピ」！

今回のテーマは、

レモネードと、ゼリーづくりです！！

今回のレシピづくりでは、オーガニックのおすすめ砂糖を選んでみました☆

それでは、じゃん！！

ＢＩＯＣＡ（ビオカ）こだわりの

「有機砂糖」＆　「有機黒糖」＆　「有機レモン」

を使っていきます♪

まずは～レモネードから作っていきます♪

ビオカの香高いレモン果汁を使ってなので、この組み合わせは、絶対美味しい！！☺

今回は、　レモン汁10ｇ、砂糖10ｇ、水150㏄　にて作りました～♪

ビオカ 有機レモンストレート 果汁100%(360ml)【spts4】【org_4_more】【ビオカ】

水に混ぜるだけで砂糖って溶けるのがナントも不思議(*´ω｀*)

マドラーで混ぜ混ぜして、どーーん！

すぐに出来ちゃいます！

見た目から美味しいそうなので、さっそく☆いただきます♪

レモンの酸味に有機さとうきびの甘さがよく合って、とても美味しい♪

レモン果汁が香りが高くて、砂糖にも合っており味のインパクトが

大きいレモネードになっています。

ではでは、次は、二種類のお砂糖を使って～～

「コーヒーゼリー」と「レモンゼリー」

よくばりに２種類、作っていきまーす！！

どーーん★

こちらが、コーヒーゼリーの材料です。

黒糖10ｇ、ゼラチン5ｇ、コーヒー150㎖　

こちらは、レモンゼリーの材料です。

レモン汁　30㎖、水　120㏄、砂糖　10ｇ、ゼラチン　5ｇ

【ビオカ】有機 砂糖 300 オーガニック 調味料 砂糖 上白糖ブラジル産 サトウキビ

でやってみます！！

各々のコーヒーゼリーとレモンゼリーの材料を全部混ぜます。

※コーヒーゼリーは熱いうちに混ぜます。

混ぜた状態☆

混ぜた物を、冷蔵庫へ～(*´ω｀*)

コーヒーゼリーは、３～４時間、

レモンゼリ―は、少し長めに３～４時間以上冷やした方が、より固まりました♪

じゃ、じゃーーん♪

できましたーー♪

早速お皿を移し替えて...

プルップルッ美味しそーーー(*´ω｀*)

色合いもすごく映えてます！！ 

もう、これ、絶対美味しいやつですよね！！(^^♪

プルプル感たまりません。

いただきまーーす！！

んんーー！！！

どっちも美味しいーーよーー(｀・ω・´)

コーヒーゼリー：　黒糖の濃厚な甘みがコーヒーの苦みにマッチして

美味しい！！優しいコーヒーゼリーになりました♪

レモンゼリ―：　レモンの爽やかさと、すっきりとした砂糖の甘みが

よく合っていて美味しい！！

レモンがすごく香るので濃厚な味です♪

材料を適所で合うもので作ると、

ほんとに違いがよく分かりました！

どれも、簡単にできるのに、こんなに美味しいなんて...

お菓子作りは奥が深い！！

これからのお菓子作りの参考になりました!(^^)!

皆さんも是非、こだわりながら楽しんでやってみて下さい(#^^#)♪

◆株式会社ビオカ／Bioca Co.,Ltd..

有機食品・オーガニック食品を中心にいろんな商品を取り扱っておられます♪♪

bioca.co.jp

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大東製糖「てんさい」「素焚糖」～砂糖と卵白だけで出来る素材の美味しさ満点のメレンゲクッキー作り！☆

ステイホームでも楽しめる、料理を作ろう！という本「自粛レシピ」シリーズ。

今回から、カンタンで、楽しい、お菓子作りをしたいと思います！！

お菓子作りで、実は、かなり重要になるのが、

「砂糖」！！

その砂糖にこだわって、あとは卵白のみで出来ちゃう、

メレンゲクッキーを作りたいと思います☆ 

少し、焼くのには時間はかかりますが、

材料が少なくて、工程もカンタンなので、

ぜひぜひ、おうちでトライして下さいね！！

それでは、いきまーす！！

じゃん！

今回は、素材の甘みが存分に生かせる！大東製糖の「てんさい」と「素焚糖（すだきとう）」

を使っていきます♪

大東製糖の看板商品さとうきびのお砂糖

「素焚糖」！！ 

daitoseito.co.jp

そのまま食べてもおやつになってしまうくらい！（オイオイ）

しっかりとしたコクのある甘みです！ 

そして、

砂糖で初めてヴィーガン認証を取得した「てんさいのお砂糖」！！
daitoseito.co.jp

ちなみに・・・

ヴィーガン認証とは？

特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンでは、ベジタリアン認証・ヴィーガン認証を行っています。
弊法人の定める基準を満たす製品や、基準を満たすお料理を提供する飲食店に対し、認証させて頂きベジタリアン認証マークまたはヴィーガン認証マークをご利用頂いております。

vegeproject.org

では、今回、この二種類のお砂糖を使って～～

メレンゲクッキーを作っていきまーす！！

どーーん★

それぞれの砂糖を使ったメレンゲができました～♪

こーれーをー♪

絞り袋でしぼりながら、クッキーの形を作っていきます☆

それをコンベクションオーブンに入れます!(^^)! 

なにかと便利すぎるコンベクションオーブン！

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 焼き上げは、乾燥させることが目的なので、

100~120度でゆっくりと焼きます。

オーブンの性能によっても誤差が大きくあります。

～～私の場合は100°で2時間しました～～ 

都度、確認しながら、焦げないように、時間と温度を調整してください♪

チーーン★★

できたみたい！！！(｀・ω・´)

 どうでしょうか？

なかなか可愛くできたのでは、ないでしょうかーーー☆

 香りも、かたさも、

いい感じにできました♪

では、早速いただきまーーす(#^^#)

美味し―――☆彡

てんさい　→　ヴィーガン認証されてるだけあってやさしい甘さ。

クッキーのサクサク感も少し強くなるように感じました。

腸内細菌を整える、オリゴ糖が入っていて嬉しいです♪

素焚糖　→さとうきびのコクのある甘さが美味しい！！。

カラメルのような風味があり、サクサクしてて美味しい♪

南国の風味を感じました(*´ω｀*)

砂糖の味を強く感じられる、メレンゲクッキーで、

今回の2種類の砂糖を作ったのは、本当に大成功でした♪

とっても美味しい！！

この２つの砂糖、

他のレシピでも絶対美味しくなる事、間違いなしです(^^♪

これからも、他のレシピでも作ってみたいと思わせてくれた

美味しいお砂糖でした★☆彡

皆さんも是非、この２つの砂糖での素材を楽しめるお菓子づくり、

やってみて下さいネ！！(^^♪

◆大東製糖

豊富な種類の砂糖を取り扱っておられます♪♪

daitoseito.co.jp

www.instagram.com

ダイショー「から揚げ粉」～【自粛レシピ】黒胡椒がピリっと！油で揚げないカラアゲ作り！週末のお酒と一緒に、いかがです？

自粛中でも楽しいレシピを！のもとに、

手軽で、楽しく、おいしい、コンベクションオーブンを使った油で揚げない「カラアゲ」づくりシリーズですが、

今回は、大人な感じで、

ステイホーム！おうちで、ほろ酔い気分を楽しもう★

と銘打ち、

とっても、ビールに合う、から揚げ作りをしていきたいと思います！

秋こそから揚げとビールの季節です。

早速いきます♪　

じゃん！！

 

今回の唐揚げ作りには、こちらの、すごーくおすすめな

ダイショーの「サクッと揚がる　から揚げ粉」

を使っていきます☆

黒こしょうのアクセントが絶品なんですっ！！

 鶏ももを使って調理していきます★ 

から揚げ粉と水と鶏を混ぜます♪

ビニール袋でさっさと、混ぜ合わせ、手が汚れず、

粉と水だけでいいなんてほんとに、手間が省けてとってもラク!(^^)!

 ガシャン！コンベクションオーブン(*´ω｀*)

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では、おいしいから揚げ粉をまぶした鶏肉を、

 コンベクションオーブンへGo～！！

しばらくオーブンを回して、 

 約15分放置すると～

※鶏肉はしっかりと火が通るまでオーブンに入れて下さい。
　尚、加熱時間は、各オーブンの取扱説明書の注意事項をよくご覧下さいませ

・・・

開けてみましょう・・・！！

うんうん♪

匂いも、いい匂いだし、

出来ましたーー♪(｀・ω・´)

カンタンすぎませんか？ 

では、ビールと一緒に、

うわ～～～！！

から揚げがてんこもり、

いい色に揚がって、とっても美味しそう!(^^)!

から揚げとビール♡

最高の組み合わせですよね♡

から揚げからの、美味しそうな匂いで誘われておりますので

早速いただきまーーす(^^)/

間違いのない味☆彡　美味しい～～～！！！♪

絶品すぎます！

名前の通り、サクサク感があり☆★ 

黒コショウのスパイスが効いてるのと、隠し味の玉ねぎの旨み！

とっても、美味なんです！！☺

 こんなに簡単に作れて、このクオリティ★☆

なんて、贅沢なから揚げ粉なんでしょうか！

最高です！！(^^♪

 どんどん、食が進みますよ♪

ちょっと多めに作りましたが、すぐに全部食べちゃいました♪♪♪

（体重計に乗るのが怖いのですが...汗）

 本当に美味しかったーーー！！！！ 

から揚げ粉と水と鶏を混ぜて、コンベクションオーブンに入れるだけで、

こんなに幸せになれるなら、毎日作りたくなっちゃいます！！

・・・私の体重が爆発しそうですが..

それくらい、作ってよかったなーと思いました♪♪

おススメですので皆様も是非作ってみて下さいネ!(^^)!

 ◆ダイショー

いろんな美味しい調味料を扱っておられます♪♪

www.daisho.co.jp

www.instagram.com