ルポBLOG~from.ティアリス WEB

女性目線でのルポ配信/レポート、コラム風の情報発信中♪/記事協力・提供アリ☆お気軽に楽しんでいただけたら嬉しいです☆

永倉精麦「有機胚芽 押麦」「もっちり麦」~食感の楽しい秋のゴハン作り!☆【自粛レシピ】

美味しくて身体にいい、押し麦を使った、楽しい自粛レシピ「秋のごはん作り」に挑戦します!

 

  【 自粛レシピとは? 】

ステイホームを楽しむために、手軽で楽しくて、少し変わった料理に挑戦する企画です☆是非、最後までお愉しみいただけたら嬉しいです!! 

  

 

それでは、早速~

じゃん!!

f:id:tialice:20201023142447j:plain

 

永倉精麦有機胚芽 押麦 と 「もっちり麦」

を使って美味しくて健康にいいご飯作っていきます♪♪

 

 

 

 

まずは、「有機胚芽 押麦」を使って、炊き込みご飯です~☆★

f:id:tialice:20201023142634j:plain

今回は、ツナ・人参・マッシュルーム・押麦・白米です★

これを順番にお釜に入れて~

f:id:tialice:20201023142705j:plain

 

後は、炊飯器のスイッチを...オーーン!!

待ち待ち~~

 

ピーピーピー(できた!)

 

f:id:tialice:20201023142357j:plain

 

いい匂い~美味しそう(*´ω`)

 

f:id:tialice:20201023142432j:plain

 

食欲の秋という事もあり、早くたべたーい!

f:id:tialice:20201023142416j:plain

 

のですが、きのこピラフを作ってからのお楽しみにします(^^)/

 

お次は、「もっちり麦」を使って、中華風きのこピラフです♪

f:id:tialice:20201023142515j:plain

 今回は、きのこ類・玉ねぎ・バター・鶏ガラスープの素・ごま油

・レタス・もっちり麦です♪

 

これを、順番にお釜に入れて~

またもや、炊飯器のスイッチを...オーーン!!

 

美味しくできてますように...(´っ・ω・)っ

 

f:id:tialice:20201023142532j:plain

 

きのこの香りと共にできた~★★

 

f:id:tialice:20201023142547j:plain

 

いい感じですねーー!(^^)!

 

f:id:tialice:20201023142601j:plain

 

よし!!

もう、いただいちゃいます♪

 

やっぱり美味~~~♡

 

ツナの炊き込みご飯 「有機胚芽 押麦 →

押麦がもちもちして、お米だけとは違った美味しい風味が出てます。

ツナの炊き込みご飯によく合ってます♪

 

中華風きのこピラフ 「もっちり麦」 → 

もっちりふっくらしたご飯になっていてお米がたっています☆★

噛むごとに、もちっとして触感が楽しくなります(^^)/

 

 

どちらの商品も、お米と少しの麦を混ぜて作るのですが、

少しだけでも味が変わりますし、触感も違い美味しく食べる事が

できました☆

 

触感と味の違いは種類によっても違ってくると思いますので

まだまだ、いろんな組み合わせを作ってみたいなと

思いました(^^)/

 

健康に美味しく食べれるので、すごくおススメです♪

 

皆さんも是非やってみて下さいね♪♪

 

 

■ 永倉精麦

安心安全な穀物食品を沢山取り扱っておられます♪♪ 

www.nagakura-s.com

 

 

www.instagram.com

 

 

 

ココウェル「ココナッツシュガー」~美味しいお砂糖で2種類の手作りクッキーに挑戦!

美味しいココナッツシュガー(ココウェル)を使った、

楽しい自粛レシピ「手作りクッキー」に挑戦します!

 

 【 自粛レシピとは? 】

ステイホームを楽しむために、手軽で楽しくて、少し変わった料理に挑戦する企画です☆是非、最後までお愉しみいただけたら嬉しいです!! 

 

 

では、いっきます☆彡

 

じゃーーん!!

 

f:id:tialice:20201019062029j:plain


 ココウェルココナッツシュガー」☆★

 

こちらのおすすめココナッツのお砂糖を使って

2種類のクッキーを食べ比べてみたいと思います(*^^*)

 

紅茶クッキー & ココナッツクッキー を

やってみまーーす!!☆彡

 

 

  

今回の材料はこちら!!

f:id:tialice:20201019062054j:plain



小麦粉・バター・紅茶・ココナッツシュガー です☆彡

※2つは紅茶を入れるか入れないかの違いだけです♪ 

 

 

これを例のごとく混ぜ混ぜ

f:id:tialice:20201019062111j:plain


それぞれ 1つにまとめて冷蔵庫にいれます☆☆

 

クッキーに型をつけたら...

f:id:tialice:20201019062127j:plain


お決まりの~~


コンベクションオーブンへ~~

 

f:id:tialice:20200917145227j:plain

 

オーブン待ちはいつもワクワクする!!

 

 

チーーン!!!!!

 

 

f:id:tialice:20201019062141j:plain



 おおーー☆彡

しっかり美味しそうに出来た~♪

 

f:id:tialice:20201019062014j:plain



左が紅茶クッキー、右がココナッツシュガーです★

 

2つの味楽しみまーーす!☆ふふふ 

 いただきまーーす♪

 

んーー!!!!!

これは... お・い・しーー★★

 

 

紅茶クッキー → 通常の砂糖よりも風味があるので、紅茶の香りと

程よくブレンドされて、品のある洋菓子のように仕上がっている。

 

 

ココナッツシュガー(プレーン) →  ココナッツの甘さが広がり

ココナッツクッキーのような味になっていて、とっても美味しい♪♪ 

 

 

 今回は、ココナッツシュガーを使ってのクッキー作りでしたが、

ココナッツシュガーのお砂糖だけで、もう美味しいので、

スーパーなお砂糖です!(^^)!

 

お菓子作りにも最適なお砂糖で、まだまだ、レシピが

尽きなさそうです★☆

 

まだ、試していないレシピがありそうなので、これからも

日々、合うものを見つけていきまーす(`・ω・´) 

 

みなさんも、お菓子作りの砂糖などで新発見してみて下さい☆彡

 

■ ココウェル

厳選したココナッツシュガーなど他にも多数取り扱っておられます♪♪

www.cocowell.co.jp


 

 

www.instagram.com

 

 

健友交易「オーガニックシュガー」「有機黒糖」~楽しくて、美味しくて、身体に優しい砂糖を使った和風の牛乳プリン作りに挑戦!

オーガニックシュガーと、有機黒糖を使った和風の牛乳プリン!

美味しくて楽しいお菓子づくりに挑戦します!

 

【今回の企画は?】

自粛中でも楽しめる、素敵なレシピに挑戦する大好評の『自粛レシピ企画』

ぜひ、最後まで楽しんでいって下さいませ♪ 

 

いっきまーーす!!

じゃん☆★

f:id:tialice:20201012145517j:plain

健友交易のおすすめの2種類、「オーガニックシュガー」

有機黒糖」を使用して黒蜜の牛乳プリンを作ります(`・ω・´)

 

 

 

 

材料は、こちらです!

f:id:tialice:20201012145534j:plain

牛乳、きな粉(大豆)、片栗粉、ゼラチン、有機黒糖、オーガニックシュガー

です☺

 

大豆は手作り感UPで、フードプロセッサーで、きな粉

してます(^^)/

f:id:tialice:20201012145619j:plain

少し荒いのですが、食べてみるとしっかりきな粉なんです!!

 

牛乳とゼラチン、を入れて混ぜ

f:id:tialice:20201012145549j:plain

 

冷やすために器に移します♪

f:id:tialice:20201012145603j:plain

 

美味しそ♡

 

これを冷蔵へ~

 

その間に黒蜜を作りながらしている内に...

 

f:id:tialice:20201012145634j:plain

 

出来ました~♪

もう美味しいやつ!(^^)!

 

f:id:tialice:20201012145502j:plain

 

美味しそうでたまりませんので、いただきます☆★

 

おぉ!!

黒蜜きな粉牛乳プリンもマッチしていて美味~(#^^#)

 

 

牛乳プリン → オーガニックシュガーの優しい甘さが牛乳と

よく合っていて美味しい。大豆から作ったきな粉は、さとうきび

とのハーモニーが抜群でした♪

 

黒蜜 → 有機黒糖で作った黒蜜は、丁寧にアク抜きされている

黒糖なので、雑味がなくコクのある甘さが美味しい♪

 

 

美味しい黒糖で作った黒蜜は、最高にマッチしていて

本当に美味しかったです!

 

砂糖にこだわったお菓子作りのレパートリーが

また、増えました(^^♪

 

この調子で、どんどんレポートしていきます♪

 

皆さんも、是非お試し下さい~☆彡

 

 

■ 健友交易

オーガニックシュガーを始め沢山の自然の商品を扱っておられます♪♪

www.kenyu-trading.com

 

 

www.instagram.com

 

日新製糖「フロストシュガー」「きび砂糖」~ハロウィンにピッタリ!美味しくて可愛い手作りクッキー作り!!

 おうち時間を料理で楽しく過ごそう!

もうすぐハロウィ~ンですね!

 

ということで、今回は、ハロウィンの手作りクッキーを作りたいと思います!!

 

さてさて、

 

お菓子作りの要(かなめ)といえば、お砂糖!!

甘くて、美味しい、お菓子作りにオススメのお砂糖を、厳選しましたよ!☆

 

では、レッツレシピ!!スタート

 

じゃ、じゃーーん!!

f:id:tialice:20201007193004j:plain

日新製糖フロストシュガー」&

きび砂糖・・・!

 

こちらのおすすめ砂糖を使って2種類のクッキーを作りたいと思います!(^^)!

 

猫型ハロウィンクッキー??☆♪♪

 

 

 

  

今回の材料はこちら!!

f:id:tialice:20201007193020j:plain

小麦粉・バター・卵・フロストシュガー・きび砂糖 です☆彡

 

これを混ぜ混ぜして~

f:id:tialice:20201007193035j:plain

 1つにまとめて冷蔵庫にいれて、いよいよ猫型にしていきます☆

100均などにあるクッキーの型を使って、

楽しく猫型にしたら...♪

f:id:tialice:20201007193051j:plain


コンベクションオーブンへ~~

 

f:id:tialice:20200917145227j:plain

 

ワクワクしながら出来上がりを待ちます!!

 

 

チーーン!!!!!

 ドキドキ...!?

 

f:id:tialice:20201007193107j:plain

 

やったーー☆彡

可愛く美味しそうに出来てる~♪

 

f:id:tialice:20201007193126j:plain

左(猫型)がきび砂糖、右(足跡型)がフロストシュガーです★

 

2つの味を楽しみます!☆ 

 

f:id:tialice:20201007192949j:plain

 

 早く食べたい所ですが、今回はお楽しみが...♪♪

 

猫ちゃんを可愛くアイシングクッキーを使ってハロウィン仕様にデコレーションしてみまっす(`・ω・´)

 

楽しくクッキーにカキカキ( ..)φ

 

ハロウィンが近いので...

f:id:tialice:20201007194207j:plain

HALLOWEENぽく!書いてみました(#^^#)

 

やってみると楽しくて夢中になりますヨ♪

f:id:tialice:20201007194153j:plain

楽しく出来たので、いただいてみまーーす♪

 

アイシングクッキーは、チューブ型のものを買ってもいいし、

卵白と食用着色で手作りもできるので、ぜひ挑戦してみてくださいね!

 

んん!!!!!

やっぱり美味だーーー(`・ω・´)

 

きび砂糖クッキー → きび砂糖の濃厚さでしっとりとした甘みがあり、

さくさくと何枚でも食べられます。(サブレのような触感です)

 

フロストシュガー → ケーキ屋さんのクッキーのような甘さがあります。

固めに生地が焼きあがっているので、いつもとは違う触感が楽しいです♪

 

 

材料の、砂糖だけ違う作り方をしてみましたが、

やはり、味が大きく違いました。

 

2つの砂糖のいい所や風味がそれぞれ出てくるので、

その違いを楽しめました

 

一口に砂糖といってもいろんな種類がありますので、

また違う種類のお菓子を作りながらその砂糖の違いを楽しむ挑戦(チャレンジ)もしていこうと思います。

 

まだまだ、やってみたい!!♪

 

皆さんもお菓子作りの際は、

楽しくお砂糖の違いをいっぱい試してみて下さいね!!(*^^*)

 

 

■ 日新製糖

豊富な沢山の種類のお砂糖を取り扱っておられます♪♪

www.nissin-sugar.co.jp

 

 

 

www.instagram.com

BIOCA「有機砂糖」「有機黒糖」~オーガニックの自然な甘さ!ゼリーとレモネードづくりに挑戦!

 カンタンだけど楽しい!おうち時間を楽しむための「自粛レシピ」!

 

今回のテーマは、

レモネードと、ゼリーづくりです!!

 

今回のレシピづくりでは、オーガニックのおすすめ砂糖を選んでみました☆

 

それでは、じゃん!!

f:id:tialice:20201002142929j:plain

 

BIOCA(ビオカ)こだわりの

有機砂糖」& 有機黒糖」& 「有機レモン」

を使っていきます♪

 

まずは~レモネードから作っていきます♪

 

ビオカの香高いレモン果汁を使ってなので、この組み合わせは、絶対美味しい!!☺

f:id:tialice:20201002143153j:plain

今回は、 レモン汁10g、砂糖10g、水150㏄ にて作りました~♪

 

 

水に混ぜるだけで砂糖って溶けるのがナントも不思議(*´ω`*)

 

マドラーで混ぜ混ぜして、どーーん!

f:id:tialice:20201002143210j:plain

すぐに出来ちゃいます!

 

見た目から美味しいそうなので、さっそく☆いただきます♪

 

レモンの酸味に有機さとうきび甘さがよく合って、とても美味しい♪

 

レモン果汁が香りが高くて、砂糖にも合っており味のインパクトが

大きいレモネードになっています。

 

 

ではでは、次は、二種類のお砂糖を使って~~

 

コーヒーゼリー」と「レモンゼリー」

よくばりに2種類、作っていきまーす!!

 

どーーん

f:id:tialice:20201002143056j:plain

こちらが、コーヒーゼリーの材料です。

黒糖10g、ゼラチン5g、コーヒー150㎖ 

 

 

f:id:tialice:20201002143126j:plain

こちらは、レモンゼリーの材料です。

レモン汁 30㎖、水 120㏄、砂糖 10g、ゼラチン 5g

 

 

 

でやってみます!!

 

各々のコーヒーゼリーとレモンゼリーの材料を全部混ぜます

コーヒーゼリーは熱いうちに混ぜます。

 

混ぜた状態☆

f:id:tialice:20201002143111j:plain

f:id:tialice:20201002143141j:plain

 

混ぜた物を、冷蔵庫へ~(*´ω`*)

 

コーヒーゼリーは、3~4時間

レモンゼリ―は、少し長めに3~4時間以上冷やした方が、より固まりました♪

 

じゃ、じゃーーん♪

f:id:tialice:20201002142953j:plain

できましたーー♪

早速お皿を移し替えて...

 

 

f:id:tialice:20201002143010j:plain

プルップルッ美味しそーーー(*´ω`*)

 

f:id:tialice:20201002143039j:plain

f:id:tialice:20201002143025j:plain

 

色合いもすごく映えてます!! 

 

もう、これ、絶対美味しいやつですよね!!(^^♪

プルプル感たまりません。

 

いただきまーーす!!

 

んんーー!!!

どっちも美味しいーーよーー(`・ω・´)

 

 

コーヒーゼリー: 黒糖の濃厚な甘みコーヒーの苦みにマッチして

美味しい!!優しいコーヒーゼリーになりました♪

 

レモンゼリ―: レモンの爽やかさと、すっきりとした砂糖の甘みが

よく合っていて美味しい!!

レモンがすごく香るので濃厚な味です♪

 

 

材料を適所で合うもので作ると、

ほんとに違いがよく分かりました!

 

どれも、簡単にできるのに、こんなに美味しいなんて...

 

お菓子作りは奥が深い!!

 

これからのお菓子作りの参考になりました!(^^)!

 

皆さんも是非、こだわりながら楽しんでやってみて下さい(#^^#)♪

 

 

◆株式会社ビオカ/Bioca Co.,Ltd..

有機食品・オーガニック食品を中心にいろんな商品を取り扱っておられます♪♪

bioca.co.jp

 

 

www.instagram.com

大東製糖「てんさい」「素焚糖」~砂糖と卵白だけで出来る素材の美味しさ満点のメレンゲクッキー作り!☆

ステイホームでも楽しめる、料理を作ろう!という本「自粛レシピ」シリーズ。

今回から、カンタンで、楽しい、お菓子作りをしたいと思います!!

 

お菓子作りで、実は、かなり重要になるのが、

「砂糖」!!

 

その砂糖にこだわって、あとは卵白のみで出来ちゃう、

メレンゲクッキーを作りたいと思います☆ 

 

少し、焼くのには時間はかかりますが、

材料が少なくて、工程もカンタンなので、

ぜひぜひ、おうちでトライして下さいね!!

 

それでは、いきまーす!!

じゃん!

f:id:tialice:20200929141024j:plain

今回は、素材の甘みが存分に生かせる!大東製糖の「てんさい」と「素焚糖(すだきとう)」

を使っていきます♪

 

f:id:tialice:20200929141002j:plain

大東製糖の看板商品さとうきびのお砂糖

「素焚糖」!! 

daitoseito.co.jp

そのまま食べてもおやつになってしまうくらい!(オイオイ)

しっかりとしたコクのある甘みです! 

 

そして、

f:id:tialice:20200929140744j:plain

砂糖で初めてヴィーガン認証を取得した「てんさいのお砂糖」!!
daitoseito.co.jp

 

ちなみに・・・

 

ヴィーガン認証とは?

特定非営利活動法人ベジプロジェクトジャパンでは、ベジタリアン認証・ヴィーガン認証を行っています。
弊法人の定める基準を満たす製品や、基準を満たすお料理を提供する飲食店に対し、認証させて頂きベジタリアン認証マークまたはヴィーガン認証マークをご利用頂いております。

vegeproject.org

 

 

では、今回、この二種類のお砂糖を使って~~

メレンゲクッキーを作っていきまーす!!

 

どーーん

f:id:tialice:20200929141047j:plain

それぞれの砂糖を使ったメレンゲができました~♪

 

こーれーをー♪

f:id:tialice:20200929141105j:plain

 

絞り袋でしぼりながら、クッキーの形を作っていきます☆

それをコンベクションオーブンに入れます!(^^)! 

 

なにかと便利すぎるコンベクションオーブン

f:id:tialice:20200917145227j:plain

 

 焼き上げは、乾燥させることが目的なので、

100~120度でゆっくりと焼きます。

オーブンの性能によっても誤差が大きくあります。

 

~~私の場合は100°で2時間しました~~ 

都度、確認しながら、焦げないように、時間と温度を調整してください♪

 

チーーン★★

 

できたみたい!!!(`・ω・´)

 

f:id:tialice:20200929142214j:plain

 どうでしょうか?

 

なかなか可愛くできたのでは、ないでしょうかーーー☆

 

f:id:tialice:20200929142125j:plain

 香りも、かたさも、

いい感じにできました♪

 

では、早速いただきまーーす(#^^#)

 

美味し―――☆彡

 

てんさい → ヴィーガン認証されてるだけあってやさしい甘さ

クッキーのサクサク感も少し強くなるように感じました。

腸内細菌を整える、オリゴ糖が入っていて嬉しいです♪

 

素焚糖 →さとうきびコクのある甘さが美味しい!!。

カラメルのような風味があり、サクサクしてて美味しい♪

南国の風味を感じました(*´ω`*)

 

f:id:tialice:20200929141145j:plain

砂糖の味を強く感じられる、メレンゲクッキーで、

今回の2種類の砂糖を作ったのは、本当に大成功でした♪

 

とっても美味しい!!

 

この2つの砂糖、

他のレシピでも絶対美味しくなる事、間違いなしです(^^♪

 

これからも、他のレシピでも作ってみたいと思わせてくれた

美味しいお砂糖でした★☆彡

 

皆さんも是非、この2つの砂糖での素材を楽しめるお菓子づくり、

やってみて下さいネ!!(^^♪

 

 

◆大東製糖

豊富な種類の砂糖を取り扱っておられます♪♪

daitoseito.co.jp

 

 

www.instagram.com

 

ダイショー「から揚げ粉」~【自粛レシピ】黒胡椒がピリっと!油で揚げないカラアゲ作り!週末のお酒と一緒に、いかがです?

自粛中でも楽しいレシピを!のもとに、

手軽で、楽しく、おいしい、コンベクションオーブンを使った油で揚げない「カラアゲ」づくりシリーズですが、

 

今回は、大人な感じで、

ステイホーム!おうちで、ほろ酔い気分を楽しもう★

と銘打ち、

 

とっても、ビールに合う、から揚げ作りをしていきたいと思います!

 

秋こそから揚げとビールの季節です。

 

早速いきます♪ 

 

じゃん!!

f:id:tialice:20200922202450j:plain 

今回の唐揚げ作りには、こちらの、すごーくおすすめな

 

ダイショーの「サクッと揚がる から揚げ粉」

を使っていきます☆

 

黒こしょうのアクセントが絶品なんですっ!!

 

 鶏ももを使って調理していきます★ 

f:id:tialice:20200922202505j:plain

 

 

から揚げ粉を混ぜます♪

f:id:tialice:20200922202533j:plain

ビニール袋でさっさと、混ぜ合わせ、手が汚れず、

粉と水だけでいいなんてほんとに、手間が省けてとってもラク!(^^)!

  

 ガシャン!コンベクションオーブン(*´ω`*)

f:id:tialice:20200917145227j:plain

 

 

では、おいしいから揚げ粉をまぶした鶏肉を、

 コンベクションオーブンへGo~!!

 

f:id:tialice:20200922202557j:plain


しばらくオーブンを回して、 

 

 約15分放置すると~

※鶏肉はしっかりと火が通るまでオーブンに入れて下さい。
 尚、加熱時間は、各オーブンの取扱説明書の注意事項をよくご覧下さいませ

 

・・・

 

開けてみましょう・・・!!

 

f:id:tialice:20200922202624j:plain

うんうん♪

 

匂いも、いい匂いだし、

 

出来ましたーー♪(`・ω・´)

カンタンすぎませんか? 

 

では、ビールと一緒に、

f:id:tialice:20200922202656j:plain


うわ~~~!!

 

から揚げがてんこもり

いい色に揚がって、とっても美味しそう!(^^)!

f:id:tialice:20200922202657j:plain

 

から揚げとビール♡

最高の組み合わせですよね♡

 

から揚げからの、美味しそうな匂いで誘われておりますので

 

早速いただきまーーす(^^)/

 

間違いのない味☆彡 美味しい~~~!!!♪

絶品すぎます!

 

名前の通り、サクサク感があり☆★ 

黒コショウのスパイスが効いてるのと、隠し味の玉ねぎ旨み

 

とっても、美味なんです!!☺

 

 こんなに簡単に作れて、このクオリティ★☆

なんて、贅沢なから揚げ粉なんでしょうか!

 

最高です!!(^^♪

 どんどん、食が進みますよ♪

 

ちょっと多めに作りましたが、すぐに全部食べちゃいました

(体重計に乗るのが怖いのですが...汗)

 

 本当に美味しかったーーー!!!! 

 

から揚げ粉を混ぜて、コンベクションオーブンに入れるだけで、

こんなに幸せになれるなら、毎日作りたくなっちゃいます!!

 

・・・私の体重が爆発しそうですが..

 

それくらい、作ってよかったなーと思いました♪♪

 

おススメですので皆様も是非作ってみて下さいネ!(^^)!

 

 

 ◆ダイショー

いろんな美味しい調味料を扱っておられます♪♪

www.daisho.co.jp


 

www.instagram.com