ルポBLOG~from.ティアリス WEB

女性目線でのルポ配信/レポート、コラム風の情報発信中♪/記事協力・提供アリ☆お気軽に楽しんでいただけたら嬉しいです☆

スイーツの種類・分類を調べてみました☆

美味しいスイーツ・お菓子!

世界にはどれくらい種類があるんだろうか・・・

 

それらのお菓子はどのように分類するのが正しいのか?

ふと、疑問に思い少し調べてみました。

f:id:tialice:20210121205528j:plain

 

全国菓子工業組合連合会(全菓連)のサイトによると、

お菓子の基本的分類

 

和生菓子

和半生菓子

和干菓子

 

洋生菓子

洋半生菓子

洋干菓子

 上記、6分類が妥当なようです。

www.zenkaren.net

 

単純にお菓子の種類だけを知りたいなら、

こちらのサイトにて一覧で見れたりします。

www.monteur.co.jp

 

oishi-oyatsu.at.webry.info

 

また、500種類ものお菓子のレシピを掲載してるサイトも見つけてしまいました!

www.recipe.kyoritsu-foods.co.jp

 

たくさんのお菓子・スイーツがあるなんて、

世界はなんて素晴らしいのでしょうか!

 

あぁ~スイーツが食べたくなってきました☆

自粛レシピ!クッキーの作り方

クッキーを作りたくなって作り方を調べてみました。

オーソドックな作り方ですが、いろいろとアレンジできる感じです。

 

 

■ クッキーのレシピ

【 食材/材料 】

薄力粉60g

バター30g

砂糖20g

塩 少々

(卵)

 

【 調理器具 】

オーブン

オーブンシート

(麺棒)

(ボール)

(ゴムべら)

 

【 作り方 手順 】

所要時間:40~60分(冷蔵庫で寝かす時間30分 含む)

1.ボールに、混ぜやすくする為に手ごろなサイズに切りそろえたバター(湯煎しない)と、砂糖+塩をまぜ、クリーム状になるまで混ぜ合わせる

(2.卵黄を加える:お好みで。/絶対に白身は入れない!!)

 

3.小麦粉(ふるって細かくしたもの)を加えてゴムべらなどで混ぜる

※ サクサクになるように練りこまないグルテンがでてサクサクしなくなる

 

4.30分ほど冷やしてなじませる

グルテンを出さない為にもキチンと冷ます!

 

5.厚さ5mmほどに伸ばして型をコップなどでとる

 

6.オーブンで焼く

※ 4分ほど余熱してから、180℃で10~13分程度→様子を見て必要であれば追加で5分

 

7. 焼き立てよりも少し冷ましたほうがサクサク感がでて美味しくなります!

 

 完成です♪

 

 

■ クッキーの作り方 参考になった素敵なサイト♪

www.orangepage.net

 

mariegohan.com

 

cookpad.com

S&B「本挽きカレー」~プチアウトドア!ベランダキャンプでカレー作りに挑戦!?☆【自粛レシピ】

ベランダでキャンプすることをベランピングというそうです。

アウトドアをプチ体験したいときに楽しそうですね!

 

ということで、キャンプといえば、もちろんカレー!

おうちのキッチンで作って、キャンプ仕立てのベランダで食べる!

体験をしてみようと思います☆

 

今回、挑戦するカレーはこちらです!!

f:id:tialice:20201211214943j:plain

S&B エスビー食品 「本挽きカレー」

です(*´ω`)

名前からして美味しそう♪

 

 

どんなカレーなのか楽しみに作っていきまーす☆

 

材料はこちら★☆

 

f:id:tialice:20201211215026j:plain

えのき、玉ねぎ、人参、ひき肉です☆

お肉はひき肉を使って作っていきます♪

 

f:id:tialice:20201211215046j:plain

早速材料を入れて~~

 

f:id:tialice:20201211215110j:plain

ちなみに、ルーはこんな感じで粉末状になっていて

いました♪

 

ルーも入れて・・・

 

f:id:tialice:20201211215132j:plain

 

火にかけると・・・

 

f:id:tialice:20201211215151j:plain

できましたーーー☺

 

f:id:tialice:20201211215211j:plain


ベランピングにしてみました!(^^)!

とっても合いますね☆

 

f:id:tialice:20201211214925j:plain

 

いい感じにできました!!

 

ので、早速いただきまーす(*^^*)

 

おお!!!!!!

 

玉ねぎと鶏を煮込んだブイオンが本格カレーの風味を

出していて、とっても美味しいです。

スパイスが本当にきいていて、本格的なカレーに

なっていて食べやすくなっています♪

 

豊富なスパイスが一味違った味わいをくれます(*´ω`)

スパイシーなだけではなく、フルーティーな甘さもあり、

大満足です♪

 

ベランピングとカレーは間違いないです☆

 

楽しく美味しくできました(^^♪

 

カレーを食べたくなってきたかと思いますので

是非やってみて下さいね~~♪♪

 

 

 

■S&B エスビー食品

カレーだけではなく沢山の商品を扱っておられます♪♪

www.sbfoods.co.jp

 

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by tiAlice (@tialice.photo)

www.instagram.com

 

 

ハチ食品「カレー専門店のカレールー」~カラダが温まる!もつカレー作りに挑戦!☆【自粛レシピ】

食欲の秋!カレーはどの季節でも美味しいけど、

わたしは秋に食べるカレーが一番好きです!!(年中言ってる??)

 

今日、挑戦するのは、「もつカレー」!!

 

   【 自粛レシピとは? 】

ステイホームを楽しむために、手軽で楽しく、普段とは一味違った料理<レシピ>に挑戦する企画☆是非、最後までお愉しみいただけたら嬉しいです!! 

 

 

それでは、いきまーす♪

どーーん!!

f:id:tialice:20201028115210j:plain

 

 

ハチ食品「カレー専門店のカレールー」です!!

今回は、このカレールーを使って美味しいカレー作っていきます♡

 

 

パッケージにも溶けやすいとあるので調理しやすそうですね♪

 

材料はこちら★

f:id:tialice:20201028115229j:plain

玉ねぎ・人参・もつ・カレールー です(*^^*)

 

もつ!?

意外性が強いかもですが、美味しそうなので今回は

「もつカレー」にします☆(そのまま...汗)

 

f:id:tialice:20201028115248j:plain

ルクエにカレールー以外の材料を入れてレンジへ

 

チンが出来たら、カレールーを入れます!(^^)!

f:id:tialice:20201028115034j:plain

 

これを、再び電子レンジへ~~

 

f:id:tialice:20201028115309j:plain

 

チーーン!!

f:id:tialice:20201028115051j:plain

もうできたーー!(^^)!

ルゥも早めに溶けてくれてよかったです☆★

ルゥがフレーク状なんです☺

 

f:id:tialice:20201028115130j:plain

いい匂い~(*´ω`*)

 

f:id:tialice:20201028115149j:plain

やっぱりカレーは見た目・匂いから食欲がわきますね♪

 

もういただきますね!(^^)!

 

んん!!!!!

 

すごく、なめらか旨みが凝縮されている感じがします。

ココナッツの隠し味が程よい、さわやかさをかもしだしています♪

 

もつとの相性も抜群で、美味しく食べられました☆★

 

ルゥがフレーク状になっているので溶けやすいので調理がしやすく

カレー専門店の味が食べられるのでとってもお得な気分で

いいルゥを見つけた気がします(*´ω`)

 

いつものカレーのレパートリー入りです♪

 

皆さんもお試しあれ~~☆★

 

■ハチ食品

ルゥだけでなく沢山のカレー食品を取り扱っておられます♪♪

www.hachi-shokuhin.co.jp

 

 

 

www.instagram.com

 

 

 

はくばく「押麦」~今が旬!おイモの炊き込みご飯を作りました☆【自粛レシピ】

秋も深まり、食欲も増してきました☆

そんな季節にぴったりの、押し麦を使った美味しい秋レシピです!

 

  【 自粛レシピとは? 】

ステイホームを楽しむために、手軽で楽しく、普段とは一味違った料理<レシピ>に挑戦する企画☆是非、最後までお愉しみいただけたら嬉しいです!! 

 

いきまーーす♪

じゃん!!

f:id:tialice:20201027113224j:plain

はくばく押麦を使って、おいしい押麦ご飯

作りまーーす(^^)/

 

 

 

秋・オータム・さつまいもご飯 と

テンションの上がるおにぎり

2種類作っていこうと思います♪

 

おにぎりからいくよーー★☆

 

・白米に押麦を混ぜて、炊きます!!

 

スイッチオーーン♪

 

炊きあがりが...

f:id:tialice:20201027113242j:plain

んんん~~

押麦が入ってより一層美味しそう!(^^)!

 

これを、おにぎりの為、にぎにぎ~♪♪

たくあん添えて...

 

f:id:tialice:20201027113136j:plain

きゃーー!!

 

f:id:tialice:20201027113154j:plain

たまりませんーー!(^^)!

美味しそうにできました♪

 

お味は、さつまいもご飯の後で♪

 

お次は~~

さつまいもご飯いきます!!

 

ご飯とさつまいもを一緒に入れて、炊飯器の

スイッチオーーン♪

 

f:id:tialice:20201027113259j:plain

 

さつまいもと押麦のいい匂いが、いいですーー(^^♪

 

食欲の秋ですもんねーー☆

 

f:id:tialice:20201027113117j:plain

f:id:tialice:20201027113318j:plain

食欲の秋には、かないませんので、

早速いただきまーーす♪

 

こ、これはーーー!!!!

美味しい☺

 

おにぎり  食感が白米だけの時と違うので楽しく食べる事ができますし、

健康に美味しく食べれるのが嬉しい所です♪

 

さつまいもご飯  さつまいもご飯など味があるものに対しても

とってもよく合いますし、やっぱり美味しく食べられます♪

 

 

食物繊維をより取り入れられて、白米に少し混ぜるだけで

これだけ美味しく食べれるんだなと思いました(^^)/

 

これなら簡単に押麦生活ができますので、習慣化し、

更にレシピを増やしていこうと思います☆★

 

皆様も是非、簡単にできますので押麦を取り入れてみては

いかがでしょうか!(^^)!

 

 

■はくばく

沢山のこだわりのある安心な穀物を取り扱っておられます♪♪

www.hakubaku.co.jp

 

 

www.instagram.com

永倉精麦「有機胚芽 押麦」「もっちり麦」~食感の楽しい秋のゴハン作り!☆【自粛レシピ】

美味しくて身体にいい、押し麦を使った、楽しい自粛レシピ「秋のごはん作り」に挑戦します!

 

  【 自粛レシピとは? 】

ステイホームを楽しむために、手軽で楽しくて、少し変わった料理に挑戦する企画です☆是非、最後までお愉しみいただけたら嬉しいです!! 

  

 

それでは、早速~

じゃん!!

f:id:tialice:20201023142447j:plain

 

永倉精麦有機胚芽 押麦 と 「もっちり麦」

を使って美味しくて健康にいいご飯作っていきます♪♪

 

 

www.mocchiri.org

 

 

 

 

まずは、「有機胚芽 押麦」を使って、炊き込みご飯です~☆★

f:id:tialice:20201023142634j:plain

今回は、ツナ・人参・マッシュルーム・押麦・白米です★

これを順番にお釜に入れて~

f:id:tialice:20201023142705j:plain

 

後は、炊飯器のスイッチを...オーーン!!

待ち待ち~~

 

ピーピーピー(できた!)

 

f:id:tialice:20201023142357j:plain

 

いい匂い~美味しそう(*´ω`)

 

f:id:tialice:20201023142432j:plain

 

食欲の秋という事もあり、早くたべたーい!

f:id:tialice:20201023142416j:plain

 

のですが、きのこピラフを作ってからのお楽しみにします(^^)/

 

お次は、「もっちり麦」を使って、中華風きのこピラフです♪

f:id:tialice:20201023142515j:plain

 今回は、きのこ類・玉ねぎ・バター・鶏ガラスープの素・ごま油

・レタス・もっちり麦です♪

 

これを、順番にお釜に入れて~

またもや、炊飯器のスイッチを...オーーン!!

 

美味しくできてますように...(´っ・ω・)っ

 

f:id:tialice:20201023142532j:plain

 

きのこの香りと共にできた~★★

 

f:id:tialice:20201023142547j:plain

 

いい感じですねーー!(^^)!

 

f:id:tialice:20201023142601j:plain

 

よし!!

もう、いただいちゃいます♪

 

やっぱり美味~~~♡

 

ツナの炊き込みご飯 「有機胚芽 押麦 →

押麦がもちもちして、お米だけとは違った美味しい風味が出てます。

ツナの炊き込みご飯によく合ってます♪

 

中華風きのこピラフ 「もっちり麦」 → 

もっちりふっくらしたご飯になっていてお米がたっています☆★

噛むごとに、もちっとして触感が楽しくなります(^^)/

 

 

どちらの商品も、お米と少しの麦を混ぜて作るのですが、

少しだけでも味が変わりますし、触感も違い美味しく食べる事が

できました☆

 

触感と味の違いは種類によっても違ってくると思いますので

まだまだ、いろんな組み合わせを作ってみたいなと

思いました(^^)/

 

健康に美味しく食べれるので、すごくおススメです♪

 

皆さんも是非やってみて下さいね♪♪

 

 

■ 永倉精麦

安心安全な穀物食品を沢山取り扱っておられます♪♪ 

www.nagakura-s.com

 

 

www.instagram.com

 

 

 

ココウェル「ココナッツシュガー」~美味しいお砂糖で2種類の手作りクッキーに挑戦!

美味しいココナッツシュガー(ココウェル)を使った、

楽しい自粛レシピ「手作りクッキー」に挑戦します!

 

 【 自粛レシピとは? 】

ステイホームを楽しむために、手軽で楽しくて、少し変わった料理に挑戦する企画です☆是非、最後までお愉しみいただけたら嬉しいです!! 

 

 

では、いっきます☆彡

 

じゃーーん!!

 

f:id:tialice:20201019062029j:plain


 ココウェルココナッツシュガー」☆★

 

こちらのおすすめココナッツのお砂糖を使って

2種類のクッキーを食べ比べてみたいと思います(*^^*)

 

紅茶クッキー & ココナッツクッキー を

やってみまーーす!!☆彡

 

 

  

今回の材料はこちら!!

f:id:tialice:20201019062054j:plain



小麦粉・バター・紅茶・ココナッツシュガー です☆彡

※2つは紅茶を入れるか入れないかの違いだけです♪ 

 

 

これを例のごとく混ぜ混ぜ

f:id:tialice:20201019062111j:plain


それぞれ 1つにまとめて冷蔵庫にいれます☆☆

 

クッキーに型をつけたら...

f:id:tialice:20201019062127j:plain


お決まりの~~


コンベクションオーブンへ~~

 

f:id:tialice:20200917145227j:plain

 

オーブン待ちはいつもワクワクする!!

 

 

チーーン!!!!!

 

 

f:id:tialice:20201019062141j:plain



 おおーー☆彡

しっかり美味しそうに出来た~♪

 

f:id:tialice:20201019062014j:plain



左が紅茶クッキー、右がココナッツシュガーです★

 

2つの味楽しみまーーす!☆ふふふ 

 いただきまーーす♪

 

んーー!!!!!

これは... お・い・しーー★★

 

 

紅茶クッキー → 通常の砂糖よりも風味があるので、紅茶の香りと

程よくブレンドされて、品のある洋菓子のように仕上がっている。

 

 

ココナッツシュガー(プレーン) →  ココナッツの甘さが広がり

ココナッツクッキーのような味になっていて、とっても美味しい♪♪ 

 

 

 今回は、ココナッツシュガーを使ってのクッキー作りでしたが、

ココナッツシュガーのお砂糖だけで、もう美味しいので、

スーパーなお砂糖です!(^^)!

 

お菓子作りにも最適なお砂糖で、まだまだ、レシピが

尽きなさそうです★☆

 

まだ、試していないレシピがありそうなので、これからも

日々、合うものを見つけていきまーす(`・ω・´) 

 

みなさんも、お菓子作りの砂糖などで新発見してみて下さい☆彡

 

■ ココウェル

厳選したココナッツシュガーなど他にも多数取り扱っておられます♪♪

www.cocowell.co.jp


 

 

www.instagram.com