風と光「有機から揚げ粉」～揚げない「からあげ」に挑戦！コンベクションオーブンと、この唐揚粉がスゴい！

 話題の油で揚げずに作る「から揚げ」づくりに挑戦します！！

コンベクションオーブンという調理器具を使えば、オーブン内のファンで熱風を循環させながら過熱するので、なんと、油不要でカラアゲが出来てしまいます！！

ヘルシーだし、なにより油を使う手間と、処理する手間がなく、

これは、まさに

料理革命ともいえるのです！！！！

ホントに揚げ物は料理の前も後も大変ですからね・・・汗

ということで。

じゃーーん☆

風と光さんの「有機から揚げ粉」です☆

風と光 有機から揚げ粉(90g)

こちらの美味しそうなカラアゲ粉と、コンベクションオーブンでつくっていきたいと思います！

コンベクションオーブン スチームオーブン トースター アイリスオーヤマ オーブン グリル スローベーク トースター コンベクション スチーム機能 ノンフライ ヘルシー カロリーオフ 揚げ物 焼き網 シルバー FVC-D15B-S

どんな、味かな～(#^^#)

早速、作っていきます♪

から揚げ粉に冷水を入れてよく混ぜます。

それを、鶏に絡ませて15分間なじませます。

※15分後～

 オーブンの網に乗せていきます☆

お好みにで少しオイルスプレーで油分をたしてもイイかもです。

この容器で鶏全体に軽く油をふきかけますよ☆

オーブンへ、ドーーーーン！！ 

美味しくなーれと願いながら、、

出来たーー！！

すごく美味しいやつだ(#^^#)

アツアツの内に、いただきまーーす(｀・ω・´)

( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ！！！！

これは美味しいーー☆★

ガーリックとジンジャーのスパイスがきいてます。

スパイスのいいところどり！

私の定番の味にしたいです♪

今回は、コンベクションオーブンで揚げない「からあげ」に挑戦しました！

油で揚げないので、油の手間がなく時間も早めに仕上がったと思います。

後片付けも楽ですしね♪

いいこと尽くしだ！

味も、ちゃんと、から揚げです!(^^)!

皆さんも、是非コンベクションオーブンでから揚げやってみて下さいね♪

□ 風と光

 オーガニックにこだわり、豊富な食品を扱っておられます。

kazetohikari.jp

自家製アイスが楽しく簡単に作れる？！…ジャージー乳で作ってみたらホントに美味しかった！！

自粛中でも、おうちで楽しいお料理をしたい！

そんな思いで頑張っている「自粛レシピ！」企画。

今回は、アイス作り！です。

おうちで作るアイス！言葉だけでもすごくワクワクしませんか？

それでは、さっそく作っていきたいと思います☆

 じゃーーーん☆☆

 みんな大好きジャージーの生クリーム　と

ジャージー牛乳です！！

牛乳 お菓子 美味しい蒜山ジャージー牛乳4.2 1L 同梱おすすめ岡山県産 蒜山ひるぜんより産地直送 岡山人気の観光地 元気が出る朝食 コクがある濃い牛乳

材料は、これです♪

生クリーム・卵・牛乳・バニラエッセンス・砂糖

 もちろんジャージー牛乳をそのまま飲んでも、

すっごく美味しい☆彡

泡だて器で丁寧にお混ぜして、次は、アイスメーカーへ♪

 リラックマ号（アイスメーカー）に入れたらスイッチオンーー！

可愛いアイスメーカーが、

ちょっと汗かきながら、回って作ってくれています☆

20分後・・・

 おおーー！！

できてしまった☆

ジャージーアイスだ!(^^)!

どこかのホテルのデザートに出てくるような...

気になるお味は・・・

やっぱり、間違いなしジャージーさんです！！！

ジャージーの味も、もちろんしっかり芳醇なミルク味で美味♡

卵とジャージーの風味が混じりあっていて濃厚なおいしさ！☆彡

食感も手作り感がでてくるので、また一味違ったアイスが楽しめます！ 

お家で、ジャージーアイスを作って食べれるとは！

自粛レシピとして、すごくお勧めのジャージーアイス！！

是非、みなさんもやってみてください♪(#^^#)

 ◆蒜山酪農農業協同組合

ジャージーのヨーグルト・牛乳・乳製品を多彩に取り扱っておられます☆

www.hiruraku.com

自粛レシピ！ホームベーカリーで、美味しく簡単に色んなパンが作れる魔法の粉！？…オススメ過ぎる！

自粛でも楽しい休日を過ごしたい！

ということで、今回の企画は、

簡単においしくパンが作れると話題の、

食パンミックスとホームベーカリーでパンを焼く！

ちなみに、パン作りをしている人は、しばらく続けていると、

ある事に気づきます・・・！

パン作りは、小麦粉でパンの味が、

かなり変わる！！

ということで、合わせて、

パンが美味しくなるかどうかにもっとも大切な、

小麦粉（またはホームベカリーの粉、またの名をパンミックス）を選んで

実践してみる！！　こともテーマにしました☆

用途はたくさんあるけど、結局パンを作るのに、どれが一番美味しいだろう！？

今回は味の種類が豊富な... こちらのシリーズで作ってみました♪

これですーー！！

TOMIZ(富澤商店）さんの食パンミックスです!(^^)!

TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）cuoca贅沢ブリオッシュ食パンミックス / 250g×5袋

早速、ホームベーカリーくんと、やっていきます♪

頼みますよ

まずは、、これー！

 ココアからいってみます。

ココア？チョコ味！？どんなパンができるのか、すごく楽しみです！

材料は、小麦粉とドライイーストは、元々入ってるので、

私は、水とバターのみ入れてホームベーカリーにおまかせ♪

少ない材料で正直、かなり、らくちん！！♪

※この種類の商品は、用意するものは、「水」と「バター」のみです♪

小麦粉から作るとなると、イースト菌や砂糖、塩、スキムミルクなどすべてそろえたうえに、計量しなくてはいけないので、とても大変だったりします。

地味に、ホームベーカリー生活を挫折する主要因ともいえるでしょう！汗 

それらのしがらみがないのは、

本当に、便利でおすすめ！

そうこうしているうちに、

ホームベーカリーくんがピーピー鳴ったよ～

ハイじゃん！！

おお！超ココアです!(^^)!

中も、もちろんココア色☆

どんどんいきます♪

黒糖味です～♪

 これも、水とバター入れてホームベーカリーくん行きです(｀・ω・´)

でーきた☆☆

とっても、いい感じにできました♪

お次は～～

きたよ～～ブリオッシュ☆

３回目となると慣れたもんです(^^♪

美味しそう～～(#^^#)

そして、気になる今回の３種類のお味は～

・ココア・・・ココアの風味があり、私は苦みも感じましたが、食パンにもちろん

合っていて、菓子パンのように食べられました。

・黒糖・・・黒糖の味がそのまま出てて、食パンにも合ってます！！

新感覚で食べられました。

・ブリオッシュ・・・定番の食パンですが、奥から濃厚な風味が押し寄せてきて、しっかりとした味でおいしかったです。

やはり、こだわって選んでみたら、いろんな用途の小麦粉があって、

いろんな味があるんだなぁと思いました(^^)

そのなかでも、こちらのシリーズは、味、手軽さ、種類の豊富さ、

群を抜いて、最高です！！

おすすめのパンミックス。

これからも、奥が深い小麦粉を、もっと知っていけたらと思います♪

今回は、普通の食パンしか知らなかったので、

色んな味があって、衝撃を受けたくらい、おいしかったな～～♪

皆さんも、是非、自粛中でも楽しめる！

ホームベーカリーでパンを作ってみて下さい☆

■ 富澤商店

豊富な小麦粉やパンミックスを取り扱っておられます！♪

tomiz.com

◇ 動画版もあります♪ 

よければご覧くださいませ(^^♪

シロカのホームベーカリーで黒糖パンを焼きました☆

【 小麦粉／パンミックスのメーカー／販売元 様 】

■ 日本製粉

https://www.nippn.co.jp/index.html  

■ クオカ

www.cuoca.com

■ 日清製粉

www.nisshin.com

■ WEST WOOD BAKERS

https://wwb.theshop.jp/

■ 江別製粉

haruyutaka.com

■ 前田食品株式会社

www.maedasyokuhin.co.jp

■ 尾張製粉

尾張製粉

■ 横山製粉

www.y-fm.co.jp

■ 東日本産業

hns-g.co.jp

■ ママパン

www.mamapan.jp

【 ホームベーカリーの粉 】

とみざわからの贈り物 ホームベーカリー専用粉

TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）小麦粉 強力粉 とみざわからの贈り物　1CW/2.5kg

カメリヤ 小麦粉 強力粉

■ケース販売■《日清製粉・強力粉》カメリヤ【1kg×15袋】（チャック袋入）

siroca×日本製粉 毎日おいしいパンミックス 

siroca×日本製粉 毎日おいしいパンミックス お手軽食パンミックス(1斤×10袋) ソフトパン SHB-MIX1270[ドライイースト付]箱なし

クオカ プレミアム食パンミックス プレーン

ホームベーカリーミックス パンミックス／WEST WOOD BAKERS

日清 メゾンカイザー監修 ホームベーカリー用パンミックス

はるゆたかブレンド

ハルユタカ小麦

無添加 素材にこだわった食パンミックス

北海道小麦をブレンドした食パンミックス

北海道産ハードブレッド専用粉

ゆめちからブレンド

ゆきちから

食パンミックス 基本の食パンミックス １斤用 mamapan

自粛レシピ！おうちで巻き海苔寿司をしたら…え、これ、すごく楽して、美味しい！

ステイホームを楽しく、できれば簡単な料理を、提案、ご紹介してく当企画「自粛レシピ」！

今回は、大きな海苔を使った巻き寿司！！

おうちメニューの定番レシピですが、

思いのほか、簡単で楽しく出来ました！

早速いってみます！じゃん！！

今回は、こちらの大きな海苔で、やっていきたいと思います♪

【エントリーでP3倍】海苔 有明産 訳あり プレミアム高級焼き海苔 お得パック 全形30枚 メール便送料無料 おにぎらず 焼き海苔 焼きのり 焼のり 訳あり品 有明のり 有明海苔 訳あり食品 ワケあり おにぎりのり 高級海苔 葉酸 タウリン 恵方巻き コロナ 応援 おうち時間

巻き巻き・・・♪

手巻き寿司にしようと思ったんですが、海苔が大きいので、

巻き寿司にしましたー☆☆

巻き巻き・・なんか、あんまり家でする事がない、手作りしてる時って

新鮮で楽しいー☆

できた♪

おおーー！

お寿司屋さんに見た目だけなら、ありそう！！ ないか...

それっぽくできたら嬉しいもんです(｀・ω・´)

続きまして～

完全なる鉄火巻きでしょう！！

お次は、

変わり種の、焼き鳥巻きです☆

マヨネーズで頂きました♪

気になるお味は...

間違いなしで、どれも美味しかったです♪

海苔も、よい海苔を使いましたので、風味が出てて美味☆

今回具材のチョイスもよく、すごくおいしく、お寿司屋さんを

思い浮かべながら食べられました!(^^)!

お家でお寿司屋さんは、やっぱり楽しいです♪

是非是非、皆さんも自粛レシピで楽しく巻き寿司やってみて下さいねー☆

■いなば園

おいしい海苔もあるお茶屋さん♪

www.inabaen.co.jp

話題のお取り寄せ！「生クリームどら焼き」を食べてみたら…もう普通のドラ焼きに戻れない！！

自粛中でも、おうちでプチ贅沢が楽しめる「お取り寄せ」がブームですが、

いなば園さんの生クリームどら焼きが、

ほんとに美味し過ぎておすすめ！！

なので、ご紹介したいと思います。

味の種類もふんだんにあって楽しい！

ってことで、じゃーーん！！

お味は、・小豆つぶどら　　・小豆クリーム　　・芋バター

　　　　・フランボワーズ　・抹茶クリーム　　・ほうじ茶どら焼き

　　　　・カフェラテ　・抹茶あずき　・柚クリーム　・マロンクリーム

の10種類です♪

なにこの幸せそうな色の集合体は！！

取り出してみると...全貌が露わになってパッケージがｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!

テンションがあがります♪

それでいて、上品さを忘れていませんよね。

敬老の日 ギフト パティスリー茶匠庵 生クリームどら焼き10種セット 冷凍便 父の日 どら焼き 父の日 どらやき お菓子 スイーツ ギフト 贈り物 内祝い お茶 プチギフト 和菓子 冷凍食品 御中元 暑中見舞い 残暑見舞い お中元 プレゼント

冷凍ですので、冷蔵庫で解凍して早速、バーーン！

お美（うつく）しいね☆

中身を開けた時から、もう食べたい食べたいなってたね(^^

お待ちかねのお味は、、、

・小豆つぶどら・・・小豆の味がしっかりしていて、ザ・どら焼きです♪

・小豆クリーム・・・小豆のクリーム状になってて、小豆つぶどらと触感が違って、　おいしい。

・芋バター・・・もはやどら焼きではない。芋の味が上品におしとやかに出ている。

・フランボワーズ・・・とってもフルーティでおいしい。ピンクやっぱり可愛い。

・抹茶クリーム・・・クリーム状になっているので、抹茶がまろやかになっている。

・ほうじ茶どら焼き・・・2種類のクリームと豆がおいしい。ほうじ茶の香りも、しっかり出ていて、逆に洋ぽい感じがする。

・カフェラテ・・・コーヒーの味がよく出ていて、おいしい。どら焼きでカフェラテ味を食べれるとは思いませんでした。

・抹茶あずき・・・小豆と抹茶のコラボが絶妙。2つがいいバランスを保っていて、食べやすい。

・柚クリーム・・・柑橘系の旨味もしっかり出ていて、どら焼きとの相性抜群。

・マロンクリーム・・・これは、モンブランのケーキみたいで美味。

どれも、味にこだわっていて、美味しい組み合わせを持ってきてくれます♪

それもそのはず！！　素材にこだわって、職人の方が手造りしてくれていて、

試行錯誤のうえの、どら焼きの生地はパンケーキのようにふんわりなんです。

ここまでされたら、タイトルどうり、もはや、普通のドラ焼きには

戻れそうにないです( ;∀;)

ぜひ、皆様もお取り寄せのプチ贅沢、

生どら焼きをご賞味下さい！！♪

■いなば園

www.inabaen.co.jp

自分好みのポン酢を自作？！本当に、オススメのお美味しい「お酢」とは？

自分で簡単にポン酢が作れるって知っていましたか？

レシピは、ほんとうに簡単！

醤油とお酢とレモンを混ぜるだけ！！

ということで、おいしくて楽しいポン酢づくりにかかせない

おすすめのお酢を特集したいと思います！！

体にも良い！！ 

それでは、いまから、

とっておきのお酢をご紹介させていただきます。

★　お酢事情がすごかった！！

まず最初のお酢さんは、

ミツカン　穀物酢　と　おだしのおいしいまろやか酢

です。

www3.mizkan.co.jp

新発売のおだしのおいしいまろやか酢

見慣れない、まろやか酢ですが、2020年8月19日に発売したばかりのもので、

おだしにこだわり、あご・かつお・昆布・煮干しが入って米酢で

更にまろやかに仕立てているそうです。知らなかったー(^^;)

www3.mizkan.co.jp

 夏こそ、鍋！

映えますね♪

お次は、こちらのお酢さんです。

内堀醸造　有機純米酢　と　特選味ぽん酢

です。

uchibori.biz

 みよ！この見るからにおいしそうなポン酢さん！！

ご厚意で頂きました☆

uchibori.biz

では、これより、お酢を作っていきたいと思います☆

にんじんと大根をすりおろしたのとネギとショウガを今回、ポン酢に混ぜています。

（実際は、醤油とお酢とレモンだけでもOKですが、さらに風味を楽しみたい場合は上記をぜひトッピングしてください！） 

じゃーん！それぞれのポン酢の完成です。

お味の方は～～ 

画像左から、

★特選味付ポン酢（内堀醸造）：あまみがあってうどんにも合いそう。簡単に申しますと、ただただ美味しい！これぞ、本物のポン酢っといった味です。

★有機純米酢（内堀醸造）：米酢とあって、特有の味わいがある。ポン酢とは違う、米酢特有のまろやかさが出ている。

★おだしがおいしいまろやか酢（ミツカン）：おだしの味が存分に出ているので、ポン酢にする時は、醤油等混ぜなくても酢だけでも美味しいと思う。

★穀物酢（ミツカン）：　王道の酢です。ポン酢にして合わせてみても、間違いない味です。

今回、いろんなお酢でポン酢を作ってみましたが、やっぱりお酢によって味が変わってきますし、個性がでてて、その違いにびっくりしました。

お酢ってかなり奥が深い！！

今回も、オススメの美味しいお酢は？企画に際し、

たくさんのお酢会社さまからご協力をいただきました☺

お忙しいのに、とってもとっても感謝です(#^^#)

とくに厳選ご紹介させていただき、こんな貴重な体験をさせていただきました

・ミツカンさま　　・内堀醸造さま

本当にありがとうございました。

最後までご拝読いただき、ありがとうございました！

またこれからも楽しい企画を随時配信していく予定ですので、

これからもご声援いただけますと、嬉しいです☆

良ければ、ぜひぜひ読者登録していって下さいませ！！(^^♪ 

【 主なおすすめメーカー様 一覧 】 

◆ 株式会社日本自然発酵

 ◆株式会社Mizkan Holding

www.mizkanholdings.com

  ◆株式会社まるしげフーズライフ

marushigeueda.co.jp

  ◆合名会社　河原酢造

robai.jp

  ◆株式会社飯尾醸造

www.iio-jozo.co.jp

   ◆キング醸造株式会社

hinode-hd.co.jp

   ◆ 株式会社金沢大地

www.k-daichi.com

   ◆株式会社　純正食品マルシマ

www.junmaru.co.jp

 ◆　内堀醸造株式会社

www.uchibori.com

 ◆キッコーマン株式会社

www.kikkoman.co.jp

 ◆タマノイ酢株式会社

www.tamanoi.co.jp

 ◆株式会社 創味食品

www.somi.co.jp

【 おすすめ！商品】

新刊レシピBOOKプレゼント！おいしい酢 900ml 12本セットみかん果実酢配合 飲んでおいしい、料理にべんりで酢のもの簡単　楽天グルメ大賞・ランキング1位・モンド金賞のおいしいお酢・飲む酢/飲むお酢/美味しい酢/酢/1日10,000本売れる/みかん酢/蜜柑酢

ミツカン カンタン酢(1L)【spts4】

玄米黒酢（900ml）【まるしげ】

河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml ［有機JAS］【お酢 有機 米酢 ビネガー 国産 無添加 オーガニック】

飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml 【お酢 純米酢 ビネガー 国産 無添加】

日の出 便利なお酢 糖質ゼロ(400ml)×3本 キング醸造 低糖質調味料 低カロリー 糖質制限 ダイエット 健康 ローカーボ　酢 低糖質 砂糖不使用 保存料不使用 人工甘味料不使用 糖質オフ カロリーオフ

金沢大地 有機純米酢(500ml)【金沢大地】

マルシマ 有機純米酢(1.8L*6本セット)

内堀醸造 美濃三年酢 500ml 【三年酢 赤酢 粕酢 お酢 うちぼり 内堀】

キッコーマン 蜂蜜柚子酢(500ml)【イチオシ】【spts4】

［食酢］12本まで同梱可★タマノイ　ヘルシー穀物酢　1．8LPET　1本　（1．8リットル）（1800ml）（ハンディーペット）

創味 だしのきいたまろやかなお酢(1000ml)【創味】

空気清浄機のフィルターお手入れをやってみた！！

あまり、意識をしていなかった、空気清浄機の

掃除してねセンサーが光りました(^^;)

フィルターの掃除をした様子です。

 ダイソンでフィルターのホコリを根こそぎいきます☆

お次は、水のタンクの奥にあるコレを、取り出します。

コレを水洗いします。

周りをプラスチックで囲まれてて、水につけてもいいのか

悩みましたが、そのまま水洗いしてます(^^;)

この青いのが、入ってたコレ↓も、水洗いです。

タンクも水で洗って、洗いは完成です☆

あとは、戻してっと。

作業完了♪

後は、掃除してねセンサーボタンを自分で長押しして、解除。

黄色の光がなくなりました♪完了(｀・ω・´)

やってみると、やったった感があり爽快です♪